Qui suis-je | Diététique & Art de Vivre

Ma présentation

Laeticia, diététicienne passionnée

Je m'appelle Laeticia Oliva, j'ai 34 ans et je suis diététicienne diplomée depuis maintenant 8 ans. Mon parcours a commencé par un profond intérêt pour les sciences de la vie, qui m'a menée vers une formation en nutrition à l'université.

Après avoir obtenu mon Diplôme Universitaire en Nutrition et Diététique, j'ai exercé dans différents environnements — hôpitaux, cliniques, et cabinets privés — avant de me spécialiser dans l'accompagnement en rééquilibrage alimentaire.

Ce qui me passionne véritablement, c'est d'aider les personnes à retrouver une relation apaisée avec la nourriture. J'ai moi-même traversé des périodes de frustration alimentaire, et c'est cette expérience personnelle qui m'anime chaque jour.

Ma philosophie

L'art de manger, un savoir-vivre

Pour moi, l'alimentation ne se résume pas à ingérer des nutriments. C'est un acte de vie, de plaisir, de partage et de conscience. Manger doit rester un moment de joie, pas une source de stress ou de culpabilité.

Mon approche est intuitive et non prescriptive. Je ne crois pas aux regimes miracles ni aux interdits absolus. Je crois en une alimentation flexible, adaptative, qui s'intègre naturellement à votre quotidien.

L'objectif ? Vous rendre autonome. À la fin de notre accompagnement, vous n'aurez plus besoin de moi : vous saurez écouter votre corps, faire des choix éclairés et savourer chaque repas.

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Respect du corps

Chaque corps est unique. Je respecte votre physiologie et vos besoins individuels.

💚

Bienveillance

Pas de jugement, pas de culpabilité. Un espace d'écoute et de compassion.

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Pragmatisme

Des conseils concrets et applicables au quotidien, pas des théories abstraites.

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Durabilité

Des changements progressifs et durables, pas des résultats éphémères.

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Formation initiale

Licence en Nutrition et Diététique, spécialisation en nutrition clinique et troubles alimentaires.

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Expérience hospitalière

5 ans de pratique à l'hôpital dans le service de nutrition, accompagnement de patients en post-opératoire.

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Formation continue

Certifications enMindfulness-Based Eating, nutrition fonctionnelle et coaching en comportementement alimentaire.

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Cabinet actuel

Depuis 2022, exercice en cabinet libéral à Beausoleil près de Monaco, avec un focus sur le rééquilibrage et l'alimentation intuitive.

Mon parcours

Une vocation forgée par l'expérience

Ma décision de devenir diététicienne est née d'un constat personnel : j'ai passé des années à me battre contre mon corps, à essayer des régimes successifs qui ne fonctionnaient jamais durablement. Cette frustration m'a conduite vers une reconversion professionnelle.

En formant, j'ai découvert que la nutrition dépassait largement le cadre médical. C'est une science humaine, profondément liée à notre psychologie, notre culture et notre bien-être émotionnel. Cette compréhension m'anime aujourd'hui dans chaque consultation.

Aujourd'hui, je combine mes compétences techniques avec une approche humaine et holistique. Mon cabinet est un espace où chacun peut se sentir écouté, respecté et accompagné vers une meilleure relation avec son assiette.